QUESADA PASIEGA

Ingredientes: (8 personas)

• 150 gr. Harina
• 250 gr. Azúcar
• 100 gr. Mantequilla
• 1 Yogurt natural 
• 2 Huevos
• 500 ml. Leche
• Ralladura de un Limón
• Canela en polvo

Preparación: Se precalienta el horno. Se baten todos los ingredientes con la batidora y se echa la mezcla en el molde.
Se hornea unos 55 minutos, con el horno a 180º C. Se sirve frio.

Presentación: Se corta en trozos pequeños, con un toque de canela.

Breve Comentario: Cuando fui a Cantabria, comí quesada y  mi afán ha sido el poder realizar esta misma. Cuando la comes, nos da que pensar al principio que lleva queso, pero no es así.