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6 ago 2013

CUCHARITA DE ENSALADILLA RUSA

Ingredientes: (16 personas)

  • 100 gr. Patatas
  • 100 gr. Zanahorias
  • 100 gr. judías verdes
  • 50 gr. Guisantes
  • 150 gr. Langostinos cocidos
  • 150 gr. Surimi de cangrejo
  • 104 gr. Atún natural
  • 100 gr. Mahonesa
  • 120 gr. Espárragos verdes
  • Sal

Preparación: Cortamos todas las verduras a cuadritos y las cocemos, una vez cocidas escurrimos. Añadimos el atún, el surimi de cangrejo a trozos y los langostinos cortamos a trozos, el atún,  rectificamos de sal y echamos la mahonesa. Se sirve frio.
Presentación: Sobre la cucharilla se, echa la mezcla anterior.
Breve Comentario: Un plato de toda la vida.


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